南瓜豆沙面包

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万圣节买的南瓜一直在冰箱躺着,于是就想着做一款南瓜面包,又爱豆沙的层次感,这不新款就出来了😁,黄黄的颜色跟招人喜欢。

用料  

洋鸡蛋 1只
南瓜泥(面团用) 140克
食用油 10克
牛奶 40克
高筋粉 260克
3克
白糖 15克
酵母 3克
南瓜泥馅(夹层用) 若干
红豆沙(夹层用) 若干

南瓜豆沙面包的做法  

  1. 除了夹层用的食材全部一起揉成出膜面团,然后发酵一小时。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤1
  2. 一发面团揉捏排气,取一半幹成长方形。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤2
  3. 南瓜泥放在中间1/3处,把左边1/3盖在南瓜泥上。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤3
  4. 再放一层豆沙泥,再把右边1/3盖上。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤4
  5. 切成六条,用三条整形成辫子,放入烤盘。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤5
  6. 一共整形成四个,二次发酵30分钟。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,烤箱中下层150度30分钟,上色后盖锡纸。烤箱温度按照自家烤箱脾气来,我家的温度偏高。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-23 17:17:43
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