鸡蛋炒大蒜

Name: 鸡蛋炒大蒜
Ingredients: 大蒜; 鸡蛋2只; 盐、鸡精

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小奔驰的毛妈厨房

用料

大蒜
鸡蛋2只
盐、鸡精

鸡蛋炒大蒜的做法

鸡蛋在碗里打散，略加一点盐。起油锅，比炒菜少一点油。锅热后倒入打散的鸡蛋，炒熟盛出。
再起油锅，高热后放入大蒜段，快速煸炒。变色即可放盐、鸡精。继续炒几下。
放入炒好的鸡蛋，拌匀即可关火。

小贴士

这类快手菜，炒的时间都不易过长，保持热锅大火，才能做到色香味俱全。

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该菜谱发布于 2016-11-23 20:22:15

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