羊肉汤

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用料  

带骨羊腿肉 500g
清水 1000g
胡萝卜 5根
香菜 一小把
小葱 一根
少许
西红柿 2个

羊肉汤的做法  

  1. 烧一锅热水,西红柿烫一下去皮待用,带骨羊腿肉过水汆一下,捞出沥干水;

  2. 高压锅放入1000g清水烧开,放入羊肉,大火5分钟,小火15分钟;

  3. 关火放气,开高压锅加入胡萝卜和西红柿,再焖5-8分钟,关火,等高压锅自己消气;

  4. 碗里放入适量盐,香菜碎和葱末,装入羊肉汤。

小贴士

1.盐一定要最后放在碗里;
2.可以加入粉丝或者凉粉块,就是热腾腾的粉汤。
 
该菜谱发布于 2016-11-24 02:17:30
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羊肉汤的答疑

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