夫妻肺片

水开后，倒入牛肺、牛舌、牛头肉、牛心、牛肚、牛肉，焯一下，撇去浮沫，捞出。

把花椒、八角、桂皮、葱、姜放进纱布里，做成调料包。

锅内倒入卤水和水，倒入焯好的原料和调料包。

汤开后，撇去浮沫，加入料酒。

转小火，卤煮4小时（也可用电饭煲，煮酥烂即可）。

调料：
1勺卤汤、盐、糖、味精、酱油、1勺香油、4勺四川辣椒油、两捏花椒面、两捏花生碎和白芝麻搅拌均匀。

把煮熟的原料片成薄片，码在盘中。

最后，把调料浇在上面，撒上香葱即可。

美食交流群（扫码扫码），大家可以加进来一起讨论分享经验。我会及时回答问题。同时，有想学的菜谱也可以在群里问我。
我的微信号：Verademeishiriji