白菜肉包

白菜叶切碎，不用太小，白菜叶蒸后会变软，然后均匀撒一点盐腌制，用筷子稍作搅拌

大葱，只要葱白，整棵大葱切小粒，有些颗粒感，这个对包子的口味有很大的提升

加入葱粒和腌过的白菜叶，这里强调一下，我没有把腌出来的白菜水倒掉，因为与肉馅混合后经过搅拌，，白菜水会被肉馅吸收，然后调料，盐要适量少放点，因为我们刚才腌白菜时候已经放了盐，盐可以根据自己口感放

用勺子按照顺时针方向，把各种食材搅拌上劲，多搅拌一会，我拌了大概五分钟时间

面发到这种程度就好了

切成剂子然后擀皮，中间我一个人不方便拍照，这个是擀好的包子皮

包成包子，捏包子大家可以慢慢练习，就会越捏越好看了

笼屉上抹油，放上包好的包子，盖上锅盖，醒十五分钟，开火，大火烧开水后转小火蒸二十到二十五分钟，这个根据自己包的包子大小来定，至少二十分钟，然后关火闷三分钟，开盖卸包子，晾凉后装袋冰箱保存

吃包子吧😊