蛋黄酥

1、取出预先准备好的蛋黄，用刷子蘸取适量白酒，刷在蛋黄上去除腥味。

2、烤箱预热180度，放入蛋黄烤5分钟左右，烤至蛋黄表面发黄，取出冷却。

3、油皮面团揉成面团，盖上保鲜膜静置20min
     油酥面团揉成面团，盖上保鲜膜静置20min

4、油皮分成30g小面团
     油酥分成16g小面团，然后静置20min

5、分别将油酥小面团包裹在油皮面团中，然后静置10min擀成牛舌状，重复2次。

6、擀开后的面团分别依次加入豆沙，肉松，麻薯，蛋黄馅

7、蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上芝麻

8、烤箱温度180度，大约20min

9、香喷喷的蛋黄酥出炉啦，加了各种馅料的蛋黄酥完爆，好次到不要不要的。

PS：此方子大约18个量～