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椰蓉糯米糍

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蔡鸟先飞的厨房  蔡鸟先飞

用料  

糯米粉 400g
小麦淀粉（澄面） 100g
糯米粉 100g
开水 300g
水 250g
砂糖 125g
猪油 40g
馅（豆沙） 5g/g

椰蓉糯米糍的做法  

  1. 开水加入澄面（100g）和糯米粉100g中把粉烫熟

    椰蓉糯米糍的做法 步骤1

  2. 糯米粉中间开窝把烫熟的粉加进去搓均

    椰蓉糯米糍的做法 步骤2

  3. 加水，面团冷了加糖（吸水）加猪油

  4. 面团称34g/个   豆沙5g/个
    包好

    椰蓉糯米糍的做法 步骤4

  5. 垫板扫油猛火蒸8分钟趁热上椰蓉

    椰蓉糯米糍的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-11-26 11:25:50
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