香酥蚝仔

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一道非常好的下酒菜,外脆里酥,耗肉新鲜肥美入口即化

用料  

牡蛎肉 300克
面粉 少许
生粉/淀粉/木薯粉 适量
少许
鸡蛋 二只
面包糠 适量

香酥蚝仔的做法  

  1. 购买新鲜的蚝肉,吃之前清洗干净沥去水份

    香酥蚝仔的做法 步骤1
  2. 先用生粉均匀扫上,在裹上放入葱的蛋液,在裹上面包糠,

    香酥蚝仔的做法 步骤2
  3. 裹完后的半成品

    香酥蚝仔的做法 步骤3
  4. 入油锅炸

    香酥蚝仔的做法 步骤4
  5. 可以复炸,更香脆

    香酥蚝仔的做法 步骤5
  6. 可以配上自己爱吃的酱料,芝麻酱,甜辣酱,番茄酱

    香酥蚝仔的做法 步骤6

小贴士

耗肉不吃时候不能清洗,裹鸡蛋液时候鸡蛋里面可以放点盐
 
该菜谱发布于 2016-11-26 11:50:19
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