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香菇芋头饭

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吉雅妈咪的厨房  吉雅妈咪
香菇
芋头
圆葱
生抽及盐

用料  

香菇 六朵
芋头 500克
洋葱 半颗 （可有可无）
生抽
盐
米 三杯 （5～6份）

香菇芋头饭的做法  

  1. 洗好米，按1:1.3或1:1.5米水比例泡米，约半小时

  2. 香菇洗净切块，芋头去皮切块，洋葱切块，怕痒的可以先略微蒸一下芋头，就好剥皮了。

  3. 热锅凉油，等油温上来，翻炒所有材料，爆香，加生抽和盐，加入泡好的米，混合翻炒。不用炒熟食材，全部放入电饭煲内，把刚才泡米水也放炒锅内加热后一同放入电饭煲，调至米饭档焖熟即可

小贴士

生米翻炒不可省略，芋头也可以用山药或土豆代替，当然也可以放肉类。方法来自净饭的公微，所以是素的。

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该菜谱发布于 2016-11-26 15:09:52
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