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鱼香肉丝

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乐塌塌的厨房  乐塌塌

用料  

猪肉 200g
胡萝卜 1根
黑木耳 4-5片
杏鲍菇 1个
淀粉 2勺
姜 2片
蒜 2瓣
酱汁配方如下：
生抽 1勺
醋 1勺
糖 3勺
盐 适量

鱼香肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝，放两勺淀粉，1小勺盐，一小勺生抽，腌制

  2. 胡萝卜，黑木耳，杏鲍菇，姜，切丝

  3. 起火放油，下姜丝，大蒜，炒香下肉
    把肉炒到变色，盛出

  4. 下剁椒，炒香
    下胡萝卜，黑木耳，杏鲍菇

  5. 杏鲍菇变软后，下肉丝
    炒匀倒入酱汁

  6. 炒到所有丝都均匀蘸料，出锅，开饭

小贴士

做过用豆瓣酱的鱼香肉丝，并不喜欢辣个味道，个人觉得没有豆瓣酱比较好吃呦～

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鱼香肉丝相关分类

家常菜 鱼香 鱼香肉丝 重庆鱼香肉丝 东北鱼香肉丝 川菜鱼香肉丝 鱼香肉丝盖浇饭
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该菜谱发布于 2016-11-26 17:47:07
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