菠菜鸭血炒猪肝

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补血利器啊!补血利器啊!补血利器啊好不好!重要的事情说三遍!真的超级补血,菠菜 猪肝 鸭血 都是用来补血的 而且一起做味道超好
猪肝是事先买好的熟的 这样比较快 也比较方便

用料  

鸭血 一盒(约300g)
熏猪肝 150g
菠菜 300g
青尖椒 两根
干辣椒 少许
香葱 一根
生抽 一匙
蚝油
味精

菠菜鸭血炒猪肝的做法  

  1. 菠菜 鸭血分别用热水焯过 沥干水分 备用 青尖椒切宽条备用 香葱切末备用 猪肝切薄片备用

  2. 热锅凉油 下干辣椒炒香 然后放入香葱末 炒至微黄

  3. 加入青尖椒爆炒半分钟后 加入鸭血 爆炒至鸭血断生 再加入猪肝爆炒一分钟后加入菠菜 然后放适量盐 生抽 蚝油 味精后出锅。

    菠菜鸭血炒猪肝的做法 步骤3

小贴士

猪肝一定是熟的 这样方便
这道菜讲究一个“快”字 除了之前的准备步骤 整个炒菜过程应控制在5分钟左右 这样在保证熟的前提下 最大保证营养素不流失
青辣椒不要太辣 否则会掩盖住这道菜本身的味道

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-27 17:27:26
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菠菜鸭血炒猪肝的答疑

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