菠菜 鸭血分别用热水焯过 沥干水分 备用 青尖椒切宽条备用 香葱切末备用 猪肝切薄片备用
热锅凉油 下干辣椒炒香 然后放入香葱末 炒至微黄
加入青尖椒爆炒半分钟后 加入鸭血 爆炒至鸭血断生 再加入猪肝爆炒一分钟后加入菠菜 然后放适量盐 生抽 蚝油 味精后出锅。
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