猪肉洗干净切丝，胡萝卜切片，各类蘑菇大的切片，小长的不用切，豆腐切大丁块，芹菜洗净摘叶(叶子要留着，叶子营养价值很高的)切断，姜切片。
热锅放植物油，待油轻微冒烟，放猪肉、料酒、姜一起炒干水汽，放各类蘑菇，把炒出的水炒干。放胡萝卜一起翻炒片刻。放水莫过所有食材。
煮开放豆腐，芹菜。
煮开放盐，糖，芹菜叶，香葱。起锅装盘。
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catherine-45
