鸭胸肉洗净去除表面的薄膜,料理机打成肉泥
嫩藕去皮洗净,擦丝器擦成泥。
胡萝卜擦成细丝
用手挤干水分
将肉泥,挤干水分的藕泥,胡萝卜丝,半个鸡蛋,淀粉,葱花混合
倒入核桃油
倒入芝士粉
撒点面粉混合均匀,面粉不要太多,稍微一点,帮助搓成圆不粘手就行
丸子锅刷油,小火预热
用手搓成一个个小丸子球放入丸子锅中
期间用筷子来回翻动,每一面都煎成金黄色就可以了
出锅串起来撒上自己喜欢的调料,我放了宝宝无盐海淘碎和宝宝番茄酱
没有竹签不串也没关系的,主要为了好看哈哈!宝宝吃的时候还是要把竹签拿掉的哦