健康无油版酱鸡翅

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用料  

鸡翅中 10只
2、3段
4、5片
花椒 适量
大料 1颗
草果 1颗
黄芪 1片
小茴香 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
桂皮 少许
料酒 适量
生抽 适量
红烧酱油 适量
白糖或冰糖 少许

健康无油版酱鸡翅的做法  

  1. 洗净鸡翅中,横切两刀,加入料酒、白胡椒粉和黑胡椒粉腌制30分钟左右。

  2. 擦干鸡翅水分,平底锅烧热,不放油煎鸡翅,煎至两面金黄,用厨房纸巾吸干煎出的鸡油。

  3. 热锅加入开水,与鸡翅齐平,放入材料中的各种香料和调料,小火炖煮15分钟左右,大火收干汤汁。

    健康无油版酱鸡翅的做法 步骤3

小贴士

我没有加盐,酱油的咸味足够了。
 
该菜谱发布于 2016-11-29 14:34:40
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