水果奶油戚风蛋糕（8寸）
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人做过这道菜
二妞儿今天不起床
唯美食与爱不可辜负…
自从买了烤箱，大部分的休息时间都花在厨房里了，阳光、食材和音乐的陪伴，总能让我度过很惬意的午后。
喜欢隔着烤箱玻璃窗看蛋糕慢慢爬升，变得充盈的样子
喜欢靠在沙发上打开电视放首温柔的情歌，跟着哼唱的时候、
喜欢捧一杯热茶站在窗前眺望远方，波光粼粼的海面
喜欢闻着烤箱里飘出阵阵的奶香，喜欢生活中一切美好的样子……
很庆幸自己拥有这样的几个小时
让自己完全属于自己，做喜欢的事情，不用费心与人攀谈，只安静的与食物同在，感受它带给我每一丝的愉悦。
无论是准备的时候，还是料理的过程中，都能感到无比快乐，那是种从内心深处散发出来的期待与欣喜。
成长的过程中，我们见识过各种的谎言，善意的，恶意的，大的小的，丑陋的和没那么丑陋的……
但我始终认为只有人会欺骗，食物是从来不骗人的
摊位上最新鲜的水果蔬菜永远都是一副骄傲的样子，在最显眼的位置，挺着胸膛的在你面前，稍微加工一下就是一道人间美味，它们从来不说谎，果蔬永远是水灵灵的清香，绝不装做肉味，
也不借机哄抬身价，好吃就是好吃，对得起你在它身上花掉的每一份心思和money。
从前看《深夜食堂》总觉得食物里满是各种故事，温暖又治愈，后来想想，不是食物治愈了我们，是我们借着烹饪的烟火味更加的认清了自己的心。
自从买了烤箱，大部分的休息时间都花在厨房里了，阳光、食材和音乐的陪伴，总能让我度过很惬意的午后。
喜欢隔着烤箱玻璃窗看蛋糕慢慢爬升，变得充盈的样子
喜欢靠在沙发上打开电视放首温柔的情歌，跟着哼唱的时候、
喜欢捧一杯热茶站在窗前眺望远方，波光粼粼的海面
喜欢闻着烤箱里飘出阵阵的奶香，喜欢生活中一切美好的样子……
很庆幸自己拥有这样的几个小时
让自己完全属于自己，做喜欢的事情，不用费心与人攀谈，只安静的与食物同在，感受它带给我每一丝的愉悦。
无论是准备的时候，还是料理的过程中，都能感到无比快乐，那是种从内心深处散发出来的期待与欣喜。
成长的过程中，我们见识过各种的谎言，善意的，恶意的，大的小的，丑陋的和没那么丑陋的……
但我始终认为只有人会欺骗，食物是从来不骗人的
摊位上最新鲜的水果蔬菜永远都是一副骄傲的样子，在最显眼的位置，挺着胸膛的在你面前，稍微加工一下就是一道人间美味，它们从来不说谎，果蔬永远是水灵灵的清香，绝不装做肉味，
也不借机哄抬身价，好吃就是好吃，对得起你在它身上花掉的每一份心思和money。
从前看《深夜食堂》总觉得食物里满是各种故事，温暖又治愈，后来想想，不是食物治愈了我们，是我们借着烹饪的烟火味更加的认清了自己的心。
用料
水果奶油戚风蛋糕（8寸）的做法
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准备材料
蛋黄和蛋清分离，水果的话自己喜欢什么水果就放什么好啦、反正我是因为猕猴桃买太多吃不完了
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搅打蛋白至鱼眼泡状
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加入15g细砂糖
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用电动打蛋器打至顺滑
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再加入15g细砂糖，用电动打蛋器打发至6成发泡，把打发的蛋白霜放到冰箱里冷藏
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加入20g细砂糖，手动搅拌均匀
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边搅拌边加入色拉油
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边搅拌边加入牛奶
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低筋面粉先过筛一次，然后在筛入蛋黄糊中
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加几滴柠檬汁，可用鲜柠檬也可用柠檬浓缩汁，为了避面蛋糕烤好后发腥
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蛋白霜从冰箱里拿出来，挖三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻搅均匀
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把翻搅均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，同样用翻搅手法搅拌均匀
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倒入模具中，因为我的是6寸模具，所以多出来的就倒进纸杯里做纸杯蛋糕了
烤箱预热，150度10分钟
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上下管加热，130度，20分钟，下层烤制
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基本上这时候蛋糕爬升也差不多了，自己观察，调整下位置
温度调高至150度，20分钟，上色
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淡奶油打发，爱甜的可以自行加糖
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烤好后倒扣在通风好的阴凉处放置脱模，脱模时不要急，等温度降下来蛋糕自己就脱掉了，一定不要急
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用蛋糕刀冲中前切开，切成大小均等的两块，底层抹奶油，撒上一层水果，再加一层奶油，然后放上另一块蛋糕
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顶层抹奶油，撒水果，摆盘
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装饰什么的随意点，自己开心就好～
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花什么的，记得要先用温水泡过，洗干净点哦
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拍完照就可以开吃啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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吃的时候记得夸自己哟ε-(´∀｀; )
小贴士
我家烤箱是美的38L的，具体温度根据自己的烤箱自己掌握。还有切蛋糕的时候千万不要切到手，不然会疼的不想继续做了，亲身体验，就酱( ･᷄ὢ･᷅ )
