烤红薯（烤箱版）
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人做过这道菜
Amber_张大婷
不知道你们是怎么叫它的？比起烤红薯，我更喜欢叫它“烘山芋”
一到冬天，学校门口，公交站台，商场门口总是飘来烘山芋的味道，香香甜甜的。10多年前，一个烘山芋只要2块钱。
虽然零用钱不多，但很舍得花巨款买上一个。还不舍得吃，得先捂捂手。如果碰巧买到一个特别甜的红心山芋，那简直开心到飞起来！
一到冬天，学校门口，公交站台，商场门口总是飘来烘山芋的味道，香香甜甜的。10多年前，一个烘山芋只要2块钱。
虽然零用钱不多，但很舍得花巨款买上一个。还不舍得吃，得先捂捂手。如果碰巧买到一个特别甜的红心山芋，那简直开心到飞起来！
用料
| 红心红薯 | 若干 |
烤红薯（烤箱版）的做法
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品质好的红薯很重要！红心的，甜糯香！千万不要买成白心的栗子山芋。
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选个头差不多大红薯的，刷洗干净，送入200度预热好的烤箱！
定时60分钟。烤到流出糖汁
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灵活控制时间，红薯特别大的要加时间！一般选择男士拳头大小的最合适。
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品质好的红薯，皮薄肉嫩。烤完以后直接皮肉分离，很干净！香甜软糯！
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如果皮不好撕分离不彻底，要么就是没烤到位，要么就是红薯不新鲜了，品种不对噢！
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再次提醒，买对红薯就成功了一半！红心山芋.或者可以上马云家搜，现在网购的红薯也很不错！
