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台式香肠

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大胖面包的厨房  大胖面包

用料  

猪夹心肉 1000克
白糖 70克
盐 20克
五香粉 3克
黑胡椒粉 4克
清水 适量大概60克可增减
淀粉水 淀粉50克(水70克)

台式香肠的做法  

  1. 猪肉搅成肉末，将淀粉水之前所有材料拌匀，再拌淀粉水

  2. 我用的是18毫米直径的羊肠衣，这样粗细刚好做烤肠。填装肉馅，然后用棉线分段。晾一天，再水煮熟，大概煮30分钟。捞起来晾干，冰箱冷冻。要吃直接拿出来烤或者煎。

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台式香肠相关分类

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该菜谱发布于 2016-11-30 12:38:13
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