鸡蛋烂瓜卷饼

Name: 鸡蛋烂瓜卷饼
Ingredients: 如下

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有个很好很好的朋友
是个温柔的小女子
身材娇小
酷爱旅行
热衷写作
很是怕鸡🐔🐔🐔

我们两个人都是随遇而安却又是能折腾的性子
高中毕业后都掉入了法学的坑
大学毕业后，一个孤注一掷地在腐国留学，另一个一时兴起前往迷样中东
一个爱纳兰容若，一个迷拉美西斯
看男人的眼光都很迷糊，选的朋友倒是靠谱

周六早晨，懒虫上头，原本计划好的南瓜粥被无情Pass
刷了刷朋友圈，发现亲爱的晓蔚还徜徉在美丽的欧洲大陆
于是临时起意做的鸡蛋南瓜卷饼🎃，普普通通的蛋饼包裹细腻绵软的南瓜酱
从未有过的搭配，出人意料的好味道

用料

如下

鸡蛋烂瓜卷饼的做法

懒人的食材
南瓜一小块／鸡蛋2、3个／糯米粉／玉米淀粉／砂糖／食用油

手残人的做法：
南瓜馅：
1. 南瓜切丁蒸熟
2. 南瓜／砂糖／糯米粉／玉米淀粉混合均匀成糊状
（糯米粉和玉米淀粉的比例建议是3:2，喜欢糯米粘稠口感的亲可以增加糯米粉的比例；喜欢松软口感的可增加玉米淀粉的比例）
3. 将混合后的南瓜糊放入微波炉加热40秒，直至颜色变深呈半透明状，冷却备用
鸡蛋饼：
1. 鸡蛋打散加入砂糖／糯米粉／玉米淀粉混合成糊状
（糯米粉／玉米淀粉的比例建议是1:1，鸡蛋糊需要比开始的南瓜糊要稀才好摊饼）
2. 热锅刷油，将鸡蛋摊成薄饼，蛋液未干透时放入南瓜馅，将一边上翻合口
（小火摊饼避免糊锅，蛋液未干才好合口）
装盘啦装盘啦
有种缘分
从未
刻意安排
即使
久未相见
重逢，依旧温柔
啦啦啦啦啦