Q弹雪媚娘

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用料  

三象牌水磨糯米粉 60g
玉米淀粉 20g
糖(加入皮) 20g
温水 100g
黄油 10g
淡奶油 150g
糖(加入奶油) 15g
糯米粉(手粉) 20g

Q弹雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,糖倒入碗中,慢慢加入温水,水不要一次性全部加进去,用打蛋器搅拌面糊,提起有纹路不会马上消失,面糊就做好了。

  2. 面糊盖上保鲜膜,隔水上锅蒸15分钟,拿出后趁热拌入黄油

    Q弹雪媚娘的做法 步骤2
  3. 可以戴着一次性手套,因为面糊好粘哦

    Q弹雪媚娘的做法 步骤3
  4. 准备20g糯米粉倒入碗中,入烤箱10分钟烤熟,做手粉用

  5. 等糯米团冷却的时候把水果切好。

    Q弹雪媚娘的做法 步骤5
  6. 将淡奶油和糖倒入料理机。

    Q弹雪媚娘的做法 步骤6
  7. 打硬些,雪媚娘更好成型。

    Q弹雪媚娘的做法 步骤7
  8. 糯米团冷却后沾手粉会更不会那么粘,24-28g一个,可以包10个左右,然后擀成圆皮

    Q弹雪媚娘的做法 步骤8
  9. 放碗里可以包的更圆,中间加上喜欢的馅。

    Q弹雪媚娘的做法 步骤9
  10. 收口。

    Q弹雪媚娘的做法 步骤10
  11. 奥利奥

    Q弹雪媚娘的做法 步骤11
  12. 红心火龙果

    Q弹雪媚娘的做法 步骤12
  13. 芒果

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  14. 抹茶红豆

    Q弹雪媚娘的做法 步骤14
  15. 火龙果➕芒果

    Q弹雪媚娘的做法 步骤15
  16. 榴莲

    Q弹雪媚娘的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2016-12-01 21:18:41
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