烤羊排
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zi滋滋
用料
| 主料： | |
| 羊排 | 1000克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜头 | 10颗 |
| 酱料： | |
| 生抽 | 20克 |
| 耗油 | 50克 |
| 叉烧酱 | 20克 |
| 花生油 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 白酒 | 5克 |
| 孜然粉 | 15克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
烤羊排的做法
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羊排洗净，沥干水；洋葱切丝；蒜去皮压碎备用；姜切片
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酱料除胡椒粉、五香粉全部混合，搅拌均匀
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将沥干水的羊排、洋葱丝、姜片放入酱料中，搓揉均匀后，用保鲜膜盖好腌制3—4个小时
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烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排放在烤盘上，将腌料均匀倒上，用锡纸包好
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放入预热好的烤箱烘烤，中层，上下火200度，烤30分钟，，拿出将锡纸上层揭掉，羊排翻面，撒上胡椒粉、五香粉，重新放入烤箱烤20分钟即可
