超简单脆皮肠

1 人做过这道菜
孩子特别喜欢吃脆皮肠,每次放学接她,拉着我就往校门口卖脆皮肠的小摊上跑。我总是跟她说:外面脆皮肠有很多添加剂、有色素、里面根本不是肉……无论怎么说,妞都要吃。事实证明,跟一个幼儿园的娃讲道理是行不通的!前两天放学接她,又要吃,我只好骗她:那个脆皮肠里有虫子!哪知被卖脆皮肠的大妈听到了,😓她对我家妞说:这个脆皮肠里没虫子!😒最后,还是买了一根!(打脸啊😂)为了孩子吃得健康,脆皮肠——做起!

用料  

前夹肉 2斤
适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜粉 适量
耗油 适量
生抽 适量
红酒 50g
生粉 20g
冰糖粉 15g
羊肠 3一4根

超简单脆皮肠的做法  

  1. 所有配料加入打碎的肉中,搅拌均匀至肉发粘,入冰箱冷藏半小时备用

    超简单脆皮肠的做法 步骤1
  2. 某宝买的羊肠,水冲洗几遍,泡半小时左右备用

    超简单脆皮肠的做法 步骤2
  3. 某宝买羊肠送的绳子和漏斗

    超简单脆皮肠的做法 步骤3
  4. 在漏斗头下抹点油,把羊肠穿在漏斗上,用筷子大头那一边塞肉。别塞太紧,不然绑绳子时容易爆开。

    超简单脆皮肠的做法 步骤4
  5. 随自己喜欢的长度绑好。挂衣架上风干10小时左右,蒸熟或煮熟,待凉分装好,放冰箱,随吃随取随煎。

    超简单脆皮肠的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-03 22:18:54
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