桂花板栗羹
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人做过这道菜
齊柒Ariel
在桂花开的最好的时候跑去满陇桂雨，记挂着去年吃到的老爷子做的桂花板栗羹，地方在下满觉陇路边的高台上，桂花树下的茶座。老地方没有发现桂花板栗羹的牌子，问了旁边在卖糖桂花的老板才知道，老爷子今年摔了一跤，驾鹤西去了。。 那时候就说自己来做，转眼就到了板栗季，前一天买的糖炒栗子没吃完，剩下的一半加上老板那里买的干金桂，塘栖买的正宗藕粉就成了这一碗桂花板栗羹。
用料
| 熟板栗 | 120g |
| 干金桂 | 2匙 |
| 白糖 | 适量 |
| 塘栖藕粉 | 4匙 |
桂花板栗羹的做法
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板栗去皮切丁
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水烧开，加入板栗丁、干金桂、白糖（冰糖），煮至沸腾。
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藕粉加少量冷水调成糊（只能冷水）
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藕粉糊倒入沸腾的锅内，搅拌均匀，再次沸腾后关火。
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吃时 上面撒点干桂花装饰。
