美式煎饼
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人做过这道菜
美食新煮意
面糊中的糖份略少，最后淋入蜂蜜或枫糖浆同吃、水果按个人喜好，每种口味都会有惊喜
用料
| 底筋面粉225克 | 鸡蛋两个 |
| 塔塔粉或泡打粉一勺 | 牛奶200毫升 |
| 小苏打半勺 | 淡奶油100毫升 |
| 蜂蜜或砂糖25克 | 黄油50克 |
美式煎饼的做法
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将面粉、塔塔粉或泡打粉跟小苏打混合过筛、打散鸡蛋，融化黄油，将所有材料融合成糊状没有颗粒、稍微静置待用
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平底锅擦干，小火、盛一勺面糊放入锅里、慢烤，待面糊起小气泡再反面
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注意一定是最小火，大概每面只需煎一次，只要第一面起很多小泡时、说明那面已经熟了，反面虽然看不到气泡，大约一分钟左右的时间、用锅铲撞动面饼、移动即熟
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拿出、垫厨房用纸吸热气，记住每片如此
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五片饼放在一起、这个厚度刚好，用水果伴碟、因为我这款面糊中加的是与糖等量的蜂蜜，所以用蜂巢伴碟，最后淋入蜂蜜、撒小小抹茶粉装饰
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当然也可以这样，因为本人喜欢覆盆子，还做了这种水果装饰，最后撒的是糖粉
