柠檬草番茄鱼片
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人做过这道菜
冰吟清风
冰箱里剩了五个不大的西红柿和两根快要坏掉的柠檬草（Limongrass，香茅），豆芽菠菜都怕放坏，恰好买了龙利鱼片。于是就混起来做了这道菜。#冰箱里有啥做啥系列#
用料
| 龙利鱼 | 400克，片成片 |
| 西红柿 | 大概250克，剥皮切块 |
| 豆芽 | 大概50克 |
| 菠菜 | 大概50克，预先焯水 |
| Tomato and garlic pasta sause | 腐国店里常见的低卡番茄类酱料，建议用剁碎的西红柿和大蒜加黑胡椒欧芹代替 |
| 姜蒜 | 按口味定量 |
| 柠檬草 | 两根切段 |
| 柠檬 | 一个，一半挤汁，一半去皮切片 |
| 朝天椒 | 可选，1-2根，切段 |
| 橄榄油 | 一小勺 |
| 盐 | 少许 |
柠檬草番茄鱼片的做法
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热锅下油爆香姜片蒜片（辣椒），和一根切段的柠檬草
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西红柿下锅炒软，加酱料两大勺，关小火慢慢出汁
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待西红柿出汁，一片一片分开把鱼下进去，别粘在一起（我只是强迫症）。盖上锅盖小火煮一会，放柠檬汁和柠檬片，加盐。
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鱼片熟得差不多的时候下豆芽和菠菜，盖锅等豆芽熟了就好
