03.大白菜炖肉

3 人做过这道菜
妈妈是东北人,所以小时候老给我烧白菜炖五花肉吃,长大了我自己也解锁了这道菜。

用料  

猪五花肉 200克
白菜 四分之一颗
生姜 少许
生抽 少许
少许
老抽 少许
黑胡椒 少许
淀粉 少许
干辣椒 一个

03.大白菜炖肉的做法  

  1. 五花肉切片并加入生抽、黑胡椒、盐和生姜充分拌匀后腌制十分钟。

    03.大白菜炖肉的做法 步骤1
  2. 大白菜洗净切片。

    03.大白菜炖肉的做法 步骤2
  3. 五花肉腌制好后下锅翻炒同时加入干辣椒和生姜,炒至焦黄色。

    03.大白菜炖肉的做法 步骤3
  4. 加水没过肉片即可。

    03.大白菜炖肉的做法 步骤4
  5. 汤汁收至一半,加入白菜即可。再加少许盐,白菜自然出水。

    03.大白菜炖肉的做法 步骤5
  6. 白菜炖煮至烂后装盘出锅。

    03.大白菜炖肉的做法 步骤6

小贴士

1.五花肉冻冻切好切。
2.腌制加入黑胡椒也好吃的。
3.盖盖好统一思路。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-08 01:05:28
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03.大白菜炖肉的答疑

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