土豆洗净切薄片，泡水十分钟后滤掉水分微波炉高火叮2分钟。
洋葱切丝、小葱切小段备用。三个鸡蛋打散，加入牛奶，加入一半擦成丝的奶酪。混合粉类和盐。
锅里加橄榄油，小火慢慢把洋葱炒软。将炒软的洋葱加入刚才混合好的鸡蛋奶酪液中，再加入切成小段的小葱。
向三中加入粉类、搅拌均匀。
铸铁锅或者烤盘底均匀铺上步骤1叮过的土豆片，再淋上面糊。最后表面撒上剩余的一半奶酪碎。
送入预热好180°C的烤箱，烘烤大约45-50分钟。
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