鸡蛋冷水下锅，开锅后转小火，10-15分钟
鸡蛋煮熟后放凉水里稍晾一下，然后剥皮。用刀划几个道道。
锅里放入适量的水、以淹过鸡蛋为宜、把所有材料放进去开始加热。半个小时左右，然后关火继续焖一会。更好的入味。
最后卤汁放凉出锅。当然也可热的时候出锅。就是入味可能不太好。
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