蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)

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百吃不厌的曲奇莫过于蔓越莓!做过很多次,试过很多方子都不是特别满意,要么口感粉粉的,要么吃起来颗粒过于粗糙。经过自己的反复试验,终于做出了自己最满意最想要的蔓越莓曲奇啦!基本上入口即化,不会吃起来粉粉的,也不会腻,口感超赞!分享给大家!希望你们也一样喜欢~

用料  

黄油 75g
糖粉 45g
蛋黄 1个(约15-16.5g)
蔓越莓干 40g
低筋面粉 115g

蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)的做法  

  1. 软化黄油,然后加入糖粉搅拌均匀

    蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)的做法 步骤1
  2. 继续加入一枚蛋黄搅拌均匀

    蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)的做法 步骤2
  3. 加入切碎的蔓越莓干拌匀

    蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)的做法 步骤3
  4. 加入过筛低筋面粉切拌均匀,然后整形放入冰箱冷冻一小时

    蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,将冻好的饼干糊切成0.7厘米厚,摆盘,上下火165度烤15-20分钟就可以哒!烤的时间可根据自己烤箱的温度来调整,基本上只要上色微黄就可以出炉哒!

    蔓越莓曲奇(最酥最简单最快手最好吃的方子)的做法 步骤5

小贴士

1、整个过程都不需要打发,搅拌均匀就可以哒!
2、记住要用蛋黄哦!这是酥的关键所在!
3、这款蔓越莓曲奇口感很酥松,基本入口就化,但又不会腻,而且吃起来不会是那种粉粉的口感

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-09 08:59:20
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