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土钵鸡

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凯爷不够冷的厨房  凯爷不够冷

用料  

鸡 3斤
姜 150g
蒜 30g
干辣椒 随意
盐 5g
啤酒 500g
鲜辣露 15g
生抽 30
鲜味汁 15
红烧酱油 20g

土钵鸡的做法  

  1. 鸡切块后加啤酒和盐用高压锅压上气后小火压10分钟左右

  2. 锅内放油30g左右 5成热加姜炒到略干，放蒜和干辣椒，小火炒香，放鸡和鸡汤，大火收汁至浓汤，加入生抽，鲜辣露，红烧酱油，再煮5分钟，放香葱上桌

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该菜谱发布于 2016-12-10 00:11:29
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