萝卜丝饼

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这个季节的萝卜最好吃,用来做萝卜丝饼那味道是杠杠滴。

用料  

白萝卜 一根
鸡蛋 2个
面粉 若干
少量
花椒粉 一匙
适量

萝卜丝饼的做法  

  1. 将萝卜擦丝

    萝卜丝饼的做法 步骤1
  2. 放入盐、花椒粉、鸡蛋搅拌,最后加入面粉至粘稠状。

    萝卜丝饼的做法 步骤2
  3. 电饼铛升温底部刷油。

    萝卜丝饼的做法 步骤3
  4. 倒入混合好的饼液,尽量刮平整,薄一些,外皮更脆。

    萝卜丝饼的做法 步骤4
  5. 等饼的上面定型后刷油,下面呈金黄色反面,等反面的色泽金黄即可出锅。

    萝卜丝饼的做法 步骤5
  6. 切片装盘。

    萝卜丝饼的做法 步骤6

小贴士

面粉添加量要根据观察萝卜出水和加入鸡蛋的稀稠度确定,太稠或太稀都会影响口感。
 
该菜谱发布于 2016-12-11 13:22:09
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