摩卡芝士蛋糕

Name: 摩卡芝士蛋糕
Ingredients: 500克奶油奶酪; 100克原味酸奶; 180克鸡蛋液; 110克细砂糖; 120克德芙黑巧克力; 30克朗姆酒; 10克低筋面粉; 20克可可粉; 6克咖啡粉; 100克水

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用料

制作数量：1个

模具大小：8寸活底模

烘烤温度：上火160度，下火150度。

烤制时间：90分钟。

制作心得：

1.原配方的糖比较多，我适当减少了一点；
2.水放少，蛋糕表面开裂，下次记得注意时刻观察；
3.表面有点焦，建议下次将上火调节至150度。
4.建议放在烤箱中下层。

蛋糕

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该菜谱发布于 2016-12-11 19:57:19

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