创意糯米包

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前两天给老公做了一次烧麦,结果吃的很香,这次蒸馒头,我想用烧麦馅包包子应该也好吃,就动手试了试,老公说别有一番风味

用料  

五花肉(肥肉一半一半) 500克
糯米 500克
木耳,平菇 若干
干香菇 20朵左右
胡萝卜 1根
面粉 2000克
盐,老抽,耗油,料酒,葱
糖,酵母

创意糯米包的做法  

  1. 香菇和木耳提前泡发,香菇用热水,木耳最好用凉水

    创意糯米包的做法 步骤1
  2. 糯米也提前泡两个小时左右,胡萝卜肉蘑菇洗好

    创意糯米包的做法 步骤2
  3. 把面发上,然后把糯米(米和水比例差不多1:1,可以用泡香菇的水蒸米饭)蒸好,蒸米过程中把胡萝卜,木耳,蘑菇肉等切丁待用

    创意糯米包的做法 步骤3
  4. 炒糯米馅,锅中倒油,依次放入肉,葱,胡萝卜,香菇,平菇,木耳,翻炒放入老抽和耗油,翻炒均匀再放入料酒糖最后放盐,盐可以多放一点,最后倒入米饭,搅拌均匀,最后尝一下味道,再适当调整就行

    创意糯米包的做法 步骤4
  5. 开包,我发的面比较多,做了一共做了10个糯米包,其他做成馒头了,剩下的馅可以再做烧麦吃,放入锅中蒸25分钟,箅子上刷一层油这样不容易粘

    创意糯米包的做法 步骤5
  6. 熟了开吃,味道很不错奥

    创意糯米包的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-12-12 12:35:13
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