6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)

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用料  

蛋黄糊
蛋黄 3个
糖粉 10g
玉米油 30g
牛奶 35g
低筋面粉 55g
蛋白霜
蛋白 3个
糖粉 35g
装饰
淡奶油 200g
糖粉 20g
草莓 适量

6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法  

  1. 蛋黄中加入玉米油

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤1
  2. 加入牛奶

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤2
  3. 加入糖粉,搅拌均匀

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤3
  4. 蛋白

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤4
  5. 加入糖粉

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤5
  6. 用打蛋器打发

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤6
  7. 提起打蛋器,有一个尖尖的脚就可以了

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤7
  8. 蛋黄糊和蛋白霜搅拌

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤8
  9. 倒入6存模具中,震一下,把气泡震出来

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤9
  10. 烤箱预热150度,然后放入模具,烤30分钟

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤10
  11. 烤好后的戚风取出

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤11
  12. 倒扣

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤12
  13. 戚风底放凉后切成3片

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤13
  14. 淡奶油加入糖粉用电动搅拌器打发

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤14
  15. 抹奶油

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤15
  16. 抹奶油厚铺上草莓

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤16
  17. 再放一块戚风片

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤17
  18. 重复上面的步骤

  19. 按自己喜欢的装饰

    6寸草莓雪人蛋糕(戚风底)的做法 步骤19
 

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该菜谱发布于 2016-12-12 19:55:07
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