燕麦巧克力碎意式脆饼Oatmeal Chocolate Shreds Biscotti

烤箱预热170度，此时可以讲燕麦片放入烤箱烤熟，大约8-10分钟，取出备用。

混合面粉，泡打粉和盐，搅拌均匀，放在一边待用。

黄油打发至膨胀发白，边打发边加入白砂糖，分三次加入。然后加入一个鸡蛋，打至光滑。然后加入香草精。

把步骤1中准备的材料分三次倒入黄油糊，用刮刀搅拌均匀，直到没有白色面粉末。

巧克力切碎（我用的好时黑巧克力豆，含糖；如果巧克力不含糖，可以适当增加白砂糖用量至70g）。切碎后巧克力碎入，搅拌均匀。

将30g燕麦拌入面粉糊，搅拌均匀。

把面粉糊倒在烤盘上，湿手整成长方形，厚度大约2cm。

将剩下的燕麦均匀的洒在面粉块表面。烤箱中层，烤25分钟。取出待凉。

将面团切成2cm的长条，切面向下放在烤盘上，继续放入烤箱烤20分钟。然后取出彻底摊凉。