一口小蛋糕

准备好所需材料，就能快速开始。黄油提前软化，面粉、可可粉、芝麻粉筛两次。

软化的黄油切成小块，分两次加入细砂糖打至颜色发白。

加入蛋黄搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。充分混合后黄油糊先发一边，混合过程不需打很久。

打蛋清，打蛋清时分两次加入细砂糖，打至鱼眼泡时加入第一次糖。

打至稍有纹路加入第二次糖。

提起打蛋器呈小尖钩状，蛋清打好了。时刻注意蛋清状态，别打一下子蛋清打老了。

磨点柠檬皮，让蛋糕增加清新口感。

取出一半的蛋白霜与黄油糊混合。

第一混后的黄油糊与蛋白霜，加入低粉拌匀，注意搅拌手法，别让面粉起筋了😂

把剩余的蛋白霜全部加入，面糊完成。挖出两勺面糊分别加入可可粉与芝麻粉，将3种颜色的面糊分别装入裱花袋。

模具上油，好脱模。

原色面糊先放底层，再挤入可可糊。

换芝麻糊挤在可可糊上面。依次重复原色面糊—可可糊—芝麻糊，直到挤满模具。

180度预热烤箱，上下火170度烤25分钟，各家烤箱脾气不同自行微调，注意蛋糕上色。

晾凉后就能添加各种装饰啦。一口下去淡淡柠檬清香。

可挤上奶油，糖粉，水果等等小装饰。