将10g干酵母用40度左右的水泡好静置十分,慢慢到入面粉和成棉絮状,揉成光面团,盖上保鲜膜发酵待用
猪肉剁成泥
葱姜切成末
倒入生抽
倒入蚝油
加料酒
香菇切丁下锅炒一下
芥菜用开水灼一下
芥菜控水后切碎,加入盐和香油。
将芥菜香菇肉末和成馅
面团发至两倍大
面团揉成长条
面团分成小块
面团擀成圆皮
包成包子
放在盛有冷水的锅上醒二十分钟
醒好后的包子,锅里放冷水蒸二十五分钟,关火后虚蒸三分钟。包子就蒸好了
蒸好的包子
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