程程小厨
酸奶蜜豆小吐司
8.5
综合评分
245
人做过这道菜
不管面包还是蛋糕，用酸奶做多了一份清爽不腻。甚是喜欢
用料
酸奶蜜豆小吐司的做法
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除黄油和蜜豆，其它所有材料加入面包机揉至光滑的面团（盐和糖分开放，酵母裹在面粉里面），加入黄油揉至完全扩展阶段，
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将揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。用手指戳面团不回缩不塌陷就发酵好了
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用手按压排气，平均分成二份，揉圆盖保鲜膜松弛20分钟
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揉面垫上洒点粉，将面团擀开。上半部放上适量蜜豆，下半部用刮板均匀分割
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从上至下卷起来
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放入椭圆形的乳酪模具中。
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放烤箱加温水发酵至二倍大（8分满）
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放入充分预热的烤箱170度25分钟左右。注意上色够了盖锡纸
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出炉脱模
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组织细腻绵软
小贴士
面粉的吸水性不一样，酸奶的黏稠度也不一样，液体含量自己掌控
馅料可以用自己喜欢的
馅料可以用自己喜欢的
