純素～椰蓉南瓜🎃麥芬 改自高嶋綾也的配方。

根據日本素食男神的食譜改編。與原配方中的變化。主要在麵粉的種類上和份量的有所不同。另外就是把原方中的甜味劑更換為了紅椰糖。口感和味道很棒。略有紅糖饅頭的感覺。軟糯南瓜の口感搭配紅糖的甜度口感和味道很融合。添加了少量的全麥麵粉，高低筋麵粉由中筋麵粉代替；家裡沒有甜味劑，就用健康的低熱量的椰糖代替。原方中的杏仁攪打成粉，家裡的攪拌機對於50g的杏仁来说有些空间过大，所以用杏仁粉代替。

原方配料 :200g南瓜、250g椰浆、60g油、150g甜味剂（替换为椰糖）、50g杏仁（替换为杏仁粉）、150g低筋面粉、150g高筋面粉、一大勺泡打粉、椰蓉少量；

更改后：200g南瓜、250g椰浆、60g油、150g椰糖、40g杏仁粉、180g中筋面粉、80g全麥面粉、一大勺泡打粉、椰蓉少量；

过程照片没有拍，请大家谅解哦。