准备材料
将虾去壳切成小丁，干贝撕成小丝，葱切末备用。
将步骤2材料混合一起加入生粉、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
用两把汤匙将豆腐泥来回翻转成椭圆形。
入油锅炸至金黄色捞出。
另起油锅，放入葱花爆香。
倒入蚝油和适量水烧开，用水淀粉勾芡成芡汁。
上海青放在沸水中烫熟捞出沥干水分，围在琵琶豆腐周围，吃的时候浇上芡汁即可。
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爱的小筑
