素素家私房风味肠

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故事没有,只因我妈爱吃麻辣肠,但是外面买的有淀粉,而且也不便宜。就开始自己动手给老妈做~可谓无心插柳柳成荫~

用料  

五香粉 适量
适量
适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
辣椒粉 适量
猪后臀尖
猪小肠衣
耗油

素素家私房风味肠的做法  

  1. 买肉回来,切成小块,把不要的废肉切掉不要。(图为牛上脑肉)

    素素家私房风味肠的做法 步骤1
  2. 腌制

    素素家私房风味肠的做法 步骤2
  3. 素素家私房风味肠的做法 步骤3
  4. 晾四五天,风干七成,收回冷冻

    素素家私房风味肠的做法 步骤4
  5. 吃的时候蒸熟就行,或者炒,煎,烤。

    素素家私房风味肠的做法 步骤5
  6. 啊啊啊

    素素家私房风味肠的做法 步骤6
  7. 牛肉肠

    素素家私房风味肠的做法 步骤7

小贴士

麻辣口味,肥瘦肉比例2:8,还可以做五香,川味,黑椒。自己做的干净又好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-15 15:31:27
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