香蕉去皮切块,均匀裹上玉米淀粉,再裹上鸡蛋液,一块一块放到盛有椰蓉或者麦片的碗里,来回滚,熟软的香蕉经过这个过程就会变得圆嘟嘟想个丸子。每一个都沾满取出
锅放油烧热,用的是葵花油,香蕉丸子放进去炸熟捞出。这是粘椰蓉的
椰蓉香蕉丸子完成,外面椰蓉香,内里香蕉流心
粘麦片的,味道更丰富,外酥里嫩
用的这个麦片,买了之后打开一直忘了吃,消化下家里的存货。还可以试试面包糠,或者其他的会有意想不到的惊喜
完成。盘子里最好铺吸油纸,可以吸走多余的油
来一杯口味清淡的茶来搭配,美好的下午,满满的能量。香蕉会带给你满足感和快乐,因为香蕉丸子本身香甜,配黑咖啡或者苦一点的茶,清淡一些的茶,或者酸味的果汁都会得到中和,会很惬意