韭菜盒子
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人做过这道菜
美桥小厨
韭菜盒子大家都爱吃，做法也很简单，我和大家分享一下我做韭菜盒子的方法，希望大家喜欢😍
用料
| 韭菜半斤 | 鸡蛋三或四个 |
| 面粉两小碗 | 油、盐、鸡粉、五香粉、香油 |
韭菜盒子的做法
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把两小碗面粉放一个大碗或盆里准备和面
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把面用稍烫手的水和成表面光滑的面团，用保鲜膜或其它东西把面团盖严防止见风表面干皮，醒面十五分到半小时
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用小火把鸡蛋炒熟放凉
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把水分晾干的韭菜切碎，（韭菜一定把水分晾干，如果还有水分就切碎后用油先拌一下，防止出汤）
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把韭菜、鸡蛋和油、盐、鸡粉、五香粉、少许香油把馅拌匀
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揪剂子按自己要包多大盒子决定，皮一定要薄，馅适量
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把包好的韭菜盒子放锅里，中小火煎至两面金黄后出锅
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香香的韭菜盒子出锅了，开吃啦
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馅熟到这个程度是最好的，皮子金黄的，特好吃
小贴士
和完面一定要盖严，韭菜最好沥干水分，中小火最好，大火皮容易糊，太小火韭菜容易太烂了不好吃
