黄油隔水融化加入饼干碎拌匀，模具边上刷黄油，压入模具冰箱冻硬
融化黄油芝士，糖一起搅拌均匀无颗粒，再加入融化好的黄油搅拌均匀
玉米粉，淡奶油，蛋黄混合搅拌均匀，加入2拌匀
再加入柠檬汁拌匀，(也可换成橙汁，橙皮)
蛋白，糖打发至6成软性鸡尾状，加入芝士糊拌匀
烤箱预热上200，下100，(预热时不用加水)水浴烤20分钟后上火降至150度，底火不变，继续烤90分钟，共两小时(底火低是为了防止开裂，底火高可以加冰水一起烤)
上传你做的美式重芝士
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