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自制油条

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手机用户3260_flg1的厨房  手机用户3260_flg1

用料  

面粉 500g
鸡蛋 一个
盐 8g
油条膨松剂 20g
植物油 15g
水 275g

自制油条的做法  

  1. 把所有材料混合揉成光滑的面团，水不要一次性全部加进去，保留大约20g,根据面团的软硬程度在把水一点加进去

    自制油条的做法 步骤1

  2. 面团放盆里，上面抹一点油，放进保鲜袋冷藏一晚上松弛面筋

    自制油条的做法 步骤2

  3. 将面团取出分成两份，案板撒点面粉擀开，不要擀的太宽(切记一定要撒面粉别抹油)

    自制油条的做法 步骤3

  4. 切成条状

    自制油条的做法 步骤4

  5. 两个放在一起，用筷子在中间压一下就可以炸了

    自制油条的做法 步骤5

  6. 捏住两头拉长，两头要捏紧下锅，要不停的翻动

    自制油条的做法 步骤6

  7. 松软的大油条出锅了！

    自制油条的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-12-17 08:09:22
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