钟水饺
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人做过这道菜
lai-皮
每次下手放料都不一定，这次成品不错
各种佐料也没那功夫称，大伙儿根据自己口味看着放吧
各种佐料也没那功夫称，大伙儿根据自己口味看着放吧
用料
钟水饺的做法
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和面擀皮就不说了哈
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葱油料
葱蒜香菜末放油里炸出水分，出香味滤出，待用，葱油留以后做菜用。 -
肉馅
猪肉馅里放姜蒜花椒水白葡萄酒生抽搅上劲，加葱油料，蚝油、盐搅匀。 -
包饺子、煮饺子不说了哈
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红油：
辣椒粉、生白芝麻、少许花椒粉、少许五香粉、拌匀，浇上中成热的油后，滴入两滴香醋，用筷子搅匀（哗哗哗哗的）放一旁静置。 -
碗料
葱末蒜末白糖生抽辣椒油 -
盛上水饺，拌匀。开吃
