麻香鱼丸

4 人做过这道菜
就是那么爱吃麻!麻!麻!

特别麻哦,不喜慎做!

用料  

色拉油 15毫升
奶油 5克
杂菇 150克
鱼丸、鱼子蛋 2袋,230克
蒜末 3瓣
香葱 2根
花椒粒 10粒左右
花椒粉 2-5克随意
色拉油 5毫升左右
蚝油 5克
适量

麻香鱼丸的做法  

  1. 色拉油加黄油烧热,放入花椒粒炒香,捞出花椒粒不要

    放入杂菇,炒软

    加少量黄油是为了蘑菇更好吃。

    麻香鱼丸的做法 步骤1
  2. 加入蚝油、盐,翻炒


    麻香鱼丸的做法 步骤2
  3. 倒入鱼丸和鱼子蛋鱼丸,翻炒,

    加适当水,改小火炖煮10分钟


    这时处理蒜、葱末



    麻香鱼丸的做法 步骤3
  4. 盛出鱼丸和蘑菇,加蒜末、葱末、花椒粉

    再另用锅加热色拉油,浇在花椒粉上面,吃时拌匀。


    麻香鱼丸的做法 步骤4
  5. 就这样

    麻香鱼丸的做法 步骤5

小贴士

根据自己的口味选择花椒粉的数量哦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-18 17:59:41
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麻香鱼丸的答疑

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