金桔果酱
1
人做过这道菜
海棠依旧bakery
图片中心形容器装的是金桔果酱，杯子里装着的是金桔果酱冲的金桔茶，碟子中是金桔蜜饯。
用料
金桔果酱的做法
-
金桔洗净滤干水，去蒂，切两半去核，放入绞肉绞菜机中（我用的是奥克斯家用绞肉机，玻璃碗的，不用加水直接绞，比要加水绞打的料理机放便，可减少炒的时间。），加入白砂糖，一起绞2-3分钟，至金桔成泥，有细微小颗粒。
-
将金桔泥倒入不粘锅里，熬煮20分钟左右（要一直搅拌，避免糊锅），再将柠檬切半取汁，倒入金桔汁中，再熬1-2分钟即可。趁温热装进干净的密封的玻璃瓶中，待凉透后盖上盖子，放在冰箱内保存。
小贴士
金桔果酱既可以冲水做金桔茶喝，又可以用来抹吐司，或做有馅的面包等。
