鹅肉菌汤

2 人做过这道菜
那天公公婆婆买了一只鹅,给我们送了半只过来,陈先生正好买了新鲜的牛肝菌,我就用来炖汤了,当时忙着做菜,也没有拍过程图,没想到炖好后味道极其鲜美,所以还是写了菜谱,以后有机会再做的话,一定把图片补上。

用料  

鹅肉菌汤的做法  

  1. 鹅切成大小合适的块状,锅内加水足量,鹅肉冷水入锅,烧开后撇去浮沫。

  2. 牛肝菌用盐水浸泡半个小时,洗去菌柄上的泥沙,切成两半,加入锅内炖煮

  3. 加入干花椒和老姜,转小火加盖炖两个小时左右即可。

  4. 装入汤碗,加盐,加少许味精(不加也可以,已经很鲜美)

    鹅肉菌汤的做法 步骤4
  5. 洒香葱,鲜得舌头都要吞下去了好吗?

    鹅肉菌汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-19 22:00:00
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鹅肉菌汤的答疑

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