鸡蛋肉卷

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做馄炖剩下一点肉末 配几只鸡蛋 轻松搞定

用料  

鸡蛋 4只
猪肉末 适量

鸡蛋肉卷的做法  

  1. 鸡蛋打匀。平底不粘锅加热,刷冷油,转小火,倒入适量蛋液,迅速晃动锅,煎成蛋皮。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤1
  2. 肉末加入适量盐、生抽、胡椒粉、鸡粉,分次加水搅拌。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤2
  3. 搅拌好的肉末涂抹在蛋皮上。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤3
  4. 卷起蛋皮。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤4
  5. 卷一会后,左右两边的稍向中间折起。然后继续卷。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤5
  6. 蒸锅加水,上汽后放入蛋肉卷,蒸10分钟左右。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤6
  7. 出锅后,把蒸出来的汤计加点水、蚝油、胡椒粉、鸡粉,勾芡,芡汁淋点香油。淋蛋肉卷上。

    鸡蛋肉卷的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-12-20 11:52:51
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