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戚风蛋糕

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大错特错ss的厨房  大错特错ss

用料  

蛋白糊
蛋白 4个
糖 55克
蛋黄糊
蛋黄 4个
糖 20克
食用油 40克
牛奶 60克
低筋面粉 85克

戚风蛋糕的做法  

  1. 先做蛋黄糊，食用油加牛奶，加糖搅拌均匀，过筛加入100克低筋粉，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅拌均匀

  2. 接下来打发蛋白，糖分三次加入，打到湿性泡发

  3. 烤箱预热5分钟，加入纸杯，160℃，30分钟

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2016-12-20 12:16:00
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